芸豆炖土豆 混血版
来源：美味食谱馆 2.43W
芸豆炖土豆是东北家常菜啦〜一吃就有妈妈的味道啊有木有〜至于做法也是各家有各家的料。 我这个纯粹是临时想起冰箱里有刚买来的辣白菜和传统手工粉条 为了过下瘾就都加了些。可以算是中韩混血了 味道我是很喜欢 吃完有满满的幸福感啊
用料
| 排骨 | 几块 看个人食肉程度 |
| 芸豆 | 我用了200g |
| 土豆 | 中等大小两个 |
| 东北粉条 | 一把 |
| 辣白菜 | 三五片叶子 |
| 酱油 | 少许 |
| 东北大酱 | 一大勺 |
| 高汤 | 有最好 没有就用水 |
| 糖 香油 葱花 | 少许 |
芸豆炖土豆 混血版的做法
排骨剁好 热水焯过待用
芸豆撕去筋 掰两到三段 都说手掰的好吃呗〜
土豆去皮切滚刀块
粉条稍泡二十分钟左右
辣白菜剪成四厘米左右的大段热油下锅排骨加酱油少许料酒略炒
下芸豆炒到翠绿 再下土豆块 加一大勺大酱翻炒 少许糖提味
土豆芸豆都炒过三分钟后加热水，略与食材持平
待煮沸加入粉条和辣白菜，煮到土豆芸豆都熟透 就可以了
小贴士
因为辣白菜里有蒜 所以我没用蒜炝锅，如果没有辣白菜 用蒜能炝出芸豆香
大酱是重点 因为酱油和大酱都有咸味 不用放盐
