青椒炒鳝鱼(酱香)
来源:美味食谱馆 1.22W
这道青椒鳝鱼,老公吃的时候说,味道不错,下次再买些回来!、
我:············
清理鳝鱼对我这小女子来说,不简单!
还好我是买的时候就让人家帮忙处理了,回来自己带着塑料手套硬着头皮把它洗干净,切的时候,我是用锅铲压住它,拿刀切·······
整个过程下来我没有直接触碰过鳝鱼的身体,我对这来滑溜溜的动物有一种恐惧感,指触觉。。。
我就属于这种,从来不敢杀鱼的人,即使它已经‘死’了,希望往后的数十年,经过时间岁月的洗礼我也能跟着成长!不再胆怯畏惧!
用料
黄鳝 | 1斤 |
香菇 | |
青椒 | 1个 |
葱 | |
姜 | |
大蒜 | |
盐 | |
料酒 | |
生抽 | |
豆瓣酱 |
青椒炒鳝鱼(酱香)的做法