拌小咸菜（白菜）

用料  

拌小咸菜（白菜）的做法  

1. 白菜叶（最好是白菜心）切成段，加盐腌制一晚。我这是腌制了一晚上的。

2. 挤干水分，加醋，香油，蚝油，鸡精等，因为腌制的时候已经加盐，这里就不加盐了。拌匀即可。我没加鸡精，因为没有了。