红油腐竹,凉拌腐竹

来源:美味食谱馆 1.42W
红油腐竹,凉拌腐竹的做法步骤图

去学校旁边一个餐馆吃,最喜欢吃的就是他们家的红油腐竹,回不了学校吃不到,只好自己学做了,味道一模一样,清爽好吃

用料  

腐竹 4根
小米椒 4个
青椒 1个

红油腐竹,凉拌腐竹的做法  

  1. 腐竹提前用水泡发,但不要泡太久,开水煮两分钟后过凉水备用

  2. 调酱汁,小米辣切碎加白糖加白醋,平底锅热油加入姜丝和花椒,炒香后倒入小米椒里,最后再加入耗油搅拌均匀

    红油腐竹,凉拌腐竹的做法步骤图 第2张
  3. 把酱汁倒到腐竹里,再加入两勺红油辣椒油,搅拌均匀就可以开吃了

    红油腐竹,凉拌腐竹的做法步骤图 第3张
  4. 喜欢吃青椒的可以加些青椒,我这是又加了一些藕条,非常清爽好吃

    红油腐竹,凉拌腐竹的做法步骤图 第4张
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