菜谱 大寒 | 山药乌鸡汤 来源:美味食谱馆 5.69K 用料 泰和乌鸡 1只 山药 1根 红枣 适量 葱姜 适量 料酒 适量 大寒 | 山药乌鸡汤的做法 乌鸡斩块、山药去皮切块,葱切段,姜切片备用。 乌鸡凉水下锅,加料酒焯水后捞出备用。 砂锅内放水,水热后放入乌鸡块、葱、姜,大火烧开后小火炖1小时,后放入山药块炖至山药软烂,再加入红枣,出锅前加入胡椒粉和盐调味即可。 大寒 乌鸡汤 山药