芝麻黑加仑欧包
来源:美味食谱馆 2.88W
这款面包,不用太多步骤,简单易做。
用料
高筋面粉(金像牌) | 420克 |
盐 | 5克 |
糖 | 25克 |
酵母 | 5克 |
牛奶一袋 | 227克 |
水 | 25克 |
鸡蛋 | 1个(52克) |
核桃油 | 38克 |
熟芝麻碎 | 适量(根据自己喜好多少都行) |
黑加仑或葡萄干 | 40克 |
芝麻黑加仑欧包的做法
所有材料放入面包机,和面挡揉成面团,约15分钟。静置一次醒发。
发至两倍大后,均匀分两份整形成长条橄榄型,放入烤盘入烤箱二次醒发。
醒发后筛干粉,用锋利的刀片割包。预热烤箱后入烤箱,185℃25分。
出炉后晾凉至室温,切片,一次吃不了,用保鲜袋装好封口放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来烤几分钟就和刚烤出来的一样。可以夹煎蛋、奶酪、或者抹上果酱,做早餐营养健康很完美。
小贴士
金像高筋粉吸水性较强,其他高筋粉可适当减少液体的量