韭菜豆芽炒咸肉
来源:美味食谱馆 1.71W
韭菜的特殊香气,配上豆芽的清新香甜,再加上咸猪肉这种猛烈的荤香,多重口感和味道在嘴里碰撞,差异中带着别致,粗糙中融合细腻,是个简单的家庭快手菜。开胃下饭,材料简易,随处可选,经济实惠,实乃是“不知道做什么菜不然就炒这个吧”系列菜的首选。
用料
韭菜 | 2块钱 |
盐 | 适量 |
绿豆芽 | 1块钱 |
咸猪肉 | 适量 |
韭菜豆芽炒咸肉的做法
提前准备好腌好盐的咸猪肉,或者五花肉也行。
锅中放少许油,小火放入肉片煸出猪肉,下韭菜,大火翻炒一分钟后,下洗净晾干的绿豆芽,大火翻炒一分钟后,下盐,20秒左右起锅。