马蹄肉片汤

马蹄也叫荸荠，在春季正是吃荸荠的时候。不仅可以去皮后生吃，还可以去皮后熟着吃。春季吃马蹄有抑菌养肺预防便秘的效果，荸荠本身是一种寒性的美食。如果你的肠胃虚寒，还经常出现腹泻、呕吐的情况，为了你的肠胃健康着想，所以要适量食用。

用料  

马蹄肉片汤的做法  

1. 准备食材，马蹄去皮。

2. 马蹄洗净切片备用。

3. 瘦肉去除筋膜切片加味好美嫩肉粉少许生抽腌制。

4. 锅里加水烧开。

5. 水开倒入马蹄继续大火煮。

6. 再次烧开后倒入肉片用筷子搅拌只肉片散开，继续大火煮开后加食盐少许生抽，最后滴几滴芝麻油。

7. 出锅撒葱花

8. 肉肉用味好美嫩肉粉腌制后特别嫩滑。

9. 汤鲜肉嫩马蹄又脆又甜…

小贴士

马蹄寒凉加上肠胃不好，所以都是煮熟吃或者烧汤炒菜都行，马蹄和肉的份量都是随意放，汤真的特别鲜美。