蟹味菇炒烤鸭（来自海南的烤鸭新吃法）
来源：美味食谱馆 2.33W
来自海南的同学教给我的做法，以前从未用烤鸭做菜。他们还用烤鸭煮粥，据说很好吃…有机会试试。
用料
| 烤鸭 | 适量 |
| 蟹味菇 | 适量 |
| 花椒 | 几颗 |
| 干辣椒 | 三颗 |
| 盐 | 少量 |
蟹味菇炒烤鸭（来自海南的烤鸭新吃法）的做法
烤鸭去骨切块，不要太大。蟹味菇洗净沥干水份待用。炒锅入适量油，烧热。
加入花椒，辣椒，片刻后加入烤鸭翻炒几分钟炒出香味。
加入蟹味菇翻炒几下，盖上锅盖中小火焖两分钟，注意不要糊锅。
撒入少量盐调味即可，烤鸭本身是有盐味的！出锅～
