菜谱 简易快速莴笋干自制 来源:美味食谱馆 2.73W 阳光正好,微风不燥,对于常年阴雨连绵的湖南来说,每一个有阳光的日子都觉得倍加珍惜,一直都想试试晒晒美味的莴笋干,趁着几日好晴得以如愿! 用料 本地香莴笋10斤 3大勺 简易快速莴笋干自制的做法 莴笋去皮,筋也要尽量削干净,不然晒过之后 ,筋特别明显影响口感! 颜值控,为了晒出的颜色美貌,我将头尾都去掉了,切厚片撒上盐,翻拌均匀,腌制半小时以上。 将腌制出来的水倒掉再将笋片冲洗掉盐分摊在透气的筛子上晾晒 做好这些准备工作,剩下的就拜托太阳☀️公公了! 10多斤新鲜莴笋,晒了两天,成品仅几两!做过之后我再也不嫌弃村里65一斤的莴笋干贵了😅 我灵魂拷问自己,辛辛苦苦晒干然后再泡湿,却是为哪般? 吃上这一口,一切都释然了😂 简易快速莴笋干自制 莴笋 简易