自制家庭版烧烤—沙爹烤串

“ SATAY” 沙爹是马来西亚夜市必吃美食之一，也可以说是东南亚的露天烧烤串，除了猪肉串，也有售卖鸡、羊、牛肉串。不管任何时候任何场合都能成为焦点的一道菜肴。淡奶油和黄油很多时候都会因为高热量而被敬而远之，不过二者的来说含糖量都很低，适量食用并不会导致发胖；而且用爱乐甜零卡糖代替了一般的白砂糖，在减糖的同时不失食物的美味，家里有小朋友的家庭，也可以跟着孩子愉快的用餐，不必担心孩子因为糖份导致蛀齿的问题啦。

用料  

自制家庭版烧烤—沙爹烤串的做法  

1. 准备食材

2. 在肉里加入爱乐甜零卡糖，爱乐薇淡奶油。

3. 分别加入洋葱丝，蒜片，咖喱粉，香茅段，盐，料酒。

4. 抓匀腌制两小时备用。

5. 腌制好的五花肉片，开始串串。

6. 把淡味黄油放入微波炉20秒后取出。

7. 把融化的黄油均匀的刷在肉串上。

8. 放入烤箱，200度烤25分钟即可

9. 出炉即可

小贴士

香茅属于东南亚国家常用香料之一，常用于印度咖喱或是其他菜肴里。淘宝可以买到，没有的话也可以省略。在腌肉的时候加入淡奶油会让肉质鲜嫩，烤出来的也不柴，黄油可以按自己口味喜好选择有盐无盐都可以。