家庭自助烧烤(牛肉串)
来源:美味食谱馆 2.25W
想吃烧烤又怕街边烧烤店不卫生,何不试试在家里自助烧烤呢,只要拥有一个安利皇后锅就可以实现愿望。
用料
牛肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
油 | 5毫升 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
家庭自助烧烤(牛肉串)的做法
先把牛肉切成小块用竹签串好(想野味一点可以用油盐酱油先腌一段时间)。
热锅,中火加热一段时间,用水滴测试锅的热度,如果水滴到锅里呈现水珠状跳动表明锅的热度够了可以下油了。
继续加热,当看到锅里的油出现水波纹就可以把牛肉串放到锅里烤。烤的时候注意火候,适当调节火力,以中小火力比较适宜。烤到出血水了就可以翻转牛肉串烤另一面了。
每一面烤2分钟左右牛肉串就熟了,适当下点盐,酱油,胡椒粉,番茄酱搅拌均匀,烤牛肉串就做好了。