菜谱 金针菇牛肉羹汤 来源:美味食谱馆 7.85K 用料 牛肉 200克 金针菇 1小把 嫩豆腐 1块块 姜片 4片 金针菇牛肉羹汤的做法 牛肉切片,+盐巴,味素,生油。拌一拌,静置10分钟左右。 腌肉片的同时,把金针菇洗净切段;豆腐切小块 往牛肉里拌点淀粉,搅匀 热锅加油,下姜片和金针菇,大火爆炒10秒钟,加入开水 另取一锅,水开后把肉片放入锅 烫几秒之后可以把肉片捞出来。这么做的目的是为了避免汤变浑浊 汤锅里加入豆腐,转中火煮几开后,把肉羹加入,在煮一开就可以➕盐和味素调味出锅了 金针菇 好吃 金针菇牛肉羹汤 羹汤 牛肉