菜谱 蟹味菇杂炒 来源:美味食谱馆 2.55W 超市买的蟹味菇,随意搭配了一下。 用料 蟹味菇 1盒 菜心 3棵 山药 1小段 虫草花 半把 腐竹 少许 姜末 少许 橄榄油 少许 花椒油 少许 蟹味菇杂炒的做法 没有蟹味菇可以用白玉菇,香菇,平菇。 全部食材备好,腐竹是提前泡好的,蟹味菇去根和虫草花一起焯水过凉备用,多冲几遍水,可以去除菌菇的异味。 姜末爆锅,先炒腐竹和山药。 再放蟹味菇轻轻翻炒。 最后放菜心,虫草花,盐,蘑菇精调味后勾薄芡,点一点花椒油出锅,花椒油不放也可。 好吃 蟹味菇杂炒 蟹味菇