腊八蒜烧肘子（年味十足）

腊八蒜烧肘子步骤简单，只是需要时间的味道（急性子人，为了家庭和谐，请切勿尝试）

用料  

腊八蒜烧肘子（年味十足）的做法  

1. 蒜剥开，中间用牙签钻透，尽量保持蒜完整（我穿的时候蒜很多裂开了，裂开出不容易变绿），放入醋、白酒、冰糖，密封，静等时间的神秘力量（北方室内温暖一两天就可以变绿，南方要四五天）

2. 蒜终于变绿了（每天看十遍是否变绿），一头蒜的量切片，葱姜切片

3. 肘子切大块（五六厘米）都可以，就是粗犷，加入刚切的葱姜蒜，还有料酒腌制1小时，等啊等等啊等

4. 1小时后，锅中加油，骨头放一边，肉放锅中煸炒，几分钟后加入生抽、蚝油，煸炒后加入热水

5. 加入盐、胡椒粉、黄豆酱、及干料，炖50分钟

6. 另一头蒜（腊八蒜：腊八醋为1:1）打碎

7. 蒜泥放入锅中，加入水淀粉和明油

8. 蒜泥淋在肘子上（脑子中出现了：大郎，来喝药的画面），看着像有毒，吃起来酸爽解腻，连干三大块。