菜谱 泰式肉碎 来源:美味食谱馆 9.56K 我是一個每日都煮飯的師奶.每天都要想不一樣的食材..我家的干飯人最喜歡我泰式肉碎🇹🇭 用料 梅頭肉一斤 泰國檸檬葉6-8塊 九層塔一札 青檸一個 干蔥頭一個 蒜頭幾粒 魚露 泰式肉碎的做法 梅頭肉絞成肉碎.鹽.糖.胡椒粉.雞粉.生粉.油.調味 準備蒜蓉.干蔥蓉.九層塔.檸檬葉.青檸.魚露. 熱鑊放油.先放俺好的肉碎兜一兜.再放蒜蓉.干蔥蓉炒香 放檸檬葉.不用切絲.直接渣一渣碎.就出香味.兜一兜 再放九層塔.喜歡吃辣可以放一點小米辣.(我不吃辣) 再放魚露.(適量好了.因為魚露帶點鹹) 最後關火..再擠青檸汁下去. 完成✅..超美味.. 肉碎 好吃 泰式 泰式肉碎