海马猪肚煲鸽

温补而暖胃

用料  

海马猪肚煲鸽的做法  

1. 猪肚翻过来～拿热水烫洗。加盐巴酱油揉搓。拿清水冲干净。

2. 备海马～党参～红枣枸杞～胡椒拍碎备用

3. 鸽子洗净。鸽子肚子里面放入海马～红枣枸杞～党参胡椒。放满。鸽子身上抹一点盐。

4. 将剩下的所以材料放入猪肚里～猪肚也得抹上一点盐。最后把鸽子放入猪肚里。拿一根线将猪肚两头绑住。放入蒸锅大火蒸开15分钟，转小火蒸1个半小时。

5. 最后出锅～猪肚切成小条条。鸽子可以一只吃。还有蒸出来的汤水可以拿来对水煮青菜吃。

小贴士

猪肚最好是新鲜的。不用冰冻的。