爆炒笋尖
来源:美味食谱馆 3.19W
两个小家伙在慢慢长大,我也想着得练就一身好厨艺,给他们做各式各样的营养美味的饭菜,朝着这个目标,前进!!!^_^
这是上传的第一道菜,爆炒笋尖,笋尖很嫩,加入一些瘦肉,口感棒棒哒,加上做法则很简单,非常适合做为一道家常菜。
用料
笋尖 | 一盘 |
瘦肉 | 适量 |
青椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
红色干辣椒 | 三个 |
爆炒笋尖的做法
笋尖切成小段,姜蒜切末,葱、青椒、干辣椒切成小段,备用。
瘦肉切片备用。
锅里放油,油热后放入切好葱姜蒜和青椒炒出香味,然后把笋尖倒入锅中爆炒,翻炒一下再加入瘦肉继续爆炒,放盐,最后加入干辣椒调色。
装盘。
小贴士
1.因为考虑到小孩也要吃,所以干辣椒我是最后放的,如果想辣一些可以最开始和青椒一起放入锅里炒。
2.我用的是冻笋尖,如果有新鲜笋尖口感应该更好。