爆炒青笋
来源:美味食谱馆 1.69W
用料
莴笋 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡胸肉 | 半块 |
葱姜蒜 | 少许 |
红椒或者绿椒 | 一小块 |
豆瓣酱 | 一勺 |
料酒 |
爆炒青笋的做法
青笋切片
鸡胸肉切成小丁放入碗中倒入生抽,料酒,盐,老抽,花椒粉或胡椒粉腌制几分钟
准备佐料:葱姜蒜辣椒切片备用
倒油放入鸡肉炒至变色捞出放碗里备用
鸡丁捞出备用
倒入之前备好的葱姜蒜炒香,再加入一勺豆瓣酱继续炒
继续翻炒
倒入笋片翻炒均匀
加入之前炒好的鸡丁倒少许生抽,盐调味 ,出锅前可以淋上葱花
完成✅!