【圆满素食】爆炒莴笋尖
来源：美味食谱馆 2.12W
今天给大家介绍一款圆满素食史上最没卖相的菜，确是好吃的很，主料是平时大家可能都没留意的莴笋尖，就是莴笋叶那部分哈，被忽视的美味。那味道你尝了可能以后会专门为了吃莴笋尖去买莴笋O(∩_∩)O
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用料
| 莴笋尖 | 按需要的量 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 色拉油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 调配在一起的红糖、陈醋和酱油 | 适量 |
【圆满素食】爆炒莴笋尖的做法
先把莴笋尖切长条块，干辣椒切丝。
接着把锅加热，放入色拉油和花椒油，加干辣椒丝把锅爆锅。
把莴笋尖放进热锅里，翻炒均匀后喷糖、醋和酱油，就可以上盘了。
小贴士
1、可以先把糖、醋、酱油放一起，把糖融化了，然后用一个瓶子装起，专门炒这种爆炒的菜，三种配料放一起，炒菜时一喷即可，真是又快又省事。（醋不宜多，糖适量，酱油替代了盐和味精）。
2、锅要热，辣椒丝别糊了。
