菜谱 清蒸花鲈 来源:美味食谱馆 1.95W 用料 花鲈 一条 生姜 一块 葱 几根 酱油 适量 料酒 适量 油 适量 大红尖椒 一根 清蒸花鲈的做法 1 处理原料:鱼去鳞,掏空内脏,在鱼两侧划几刀。生姜切丝 葱切段 红椒切圈。 2 加入适量的料酒与盐在鱼表面(大约就是一调羹料酒一小勺盐)再加入姜丝与一半葱按摩一会儿,放大约十五分钟左右。 3 腌好装盘,撒上红椒,放入蒸锅。大火,八分钟左右,根据鱼大小调整时间。 4 蒸好后拿出酱油,淋在鱼身上,别太少,至少装够盘底。//李锦记酱油甜甜的好吃,虽然也贵了一点。 5 热锅倒油,大概一汤勺的量,滚热后淋在鱼身上,可以吃了。 清蒸 好吃 清蒸花鲈