菜谱 清蒸鲜鲈鱼 来源:美味食谱馆 3.22W 用料 鲈鱼 1条(鲜活) 蒸鱼豉油 少许 料酒 少许 葱 半根 姜 一小块 清蒸鲜鲈鱼的做法 刮鱼鳞,去除内脏鱼鳃,清洗干净。 在清洗干净后的鱼身上划几刀,在鱼肚子里放上些姜丝倒上料酒腌制半小时到一小时。 腌制好后,蒸锅开火,水开后放入鱼大火蒸7-8分钟关火闷两分钟取出,这样蒸出的鱼肉很嫩(鱼大概在一斤多点) 取出蒸好的鱼,把盘里的水和姜丝扔掉。 放些葱丝和姜丝在鱼身上。 把蒸鱼豉油倒在鱼身上,多少可根据个人口味添加。 热锅烧油倒在鱼身上,听到滋啦一声,这道鲜嫩好吃的清蒸鲈鱼就做好了,儿子自己可以吃一条:) 鲈鱼 清蒸 好吃 清蒸鲜鲈鱼