酸辣芋头梗炒肉
来源：美味食谱馆 1.87W
用料
| 猪肉 | 100g |
| 芋头梗 | 200g |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 泡仔姜 | 2根 |
| 醋 | 稍许 |
| 酱油 | 稍许 |
| 豆瓣酱 | 稍许 |
| 生粉 | 稍许 |
酸辣芋头梗炒肉的做法
芋头梗剥皮切段，拿水煮五六分钟，待芋头梗变软后捞出滤干
热锅加油，放入大蒜，待大蒜变色放入肉翻炒，肉变色后放一勺豆瓣酱，翻炒1分钟。放入芋头梗，翻炒2分钟后放入稍许酱油，稍许醋。
生粉加水放入锅中，翻炒，一分钟后起锅装盘
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