照烧鸡排(weibo@香喷喷的小烤鸡版)
来源:美味食谱馆 1.76W
用料
鸡腿 | 一只 |
蔬菜 | 自由搭配 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 5勺 |
蜂蜜(或白糖) | 5勺 |
水 | |
胡椒粉 |
照烧鸡排(weibo@香喷喷的小烤鸡版)的做法
鸡腿:鸡腿剔骨,注意鸡腿皮的完整,拿牙签给鸡腿戳洞方便入味
调汁:料酒去腥,生抽,蜂蜜(或白糖),胡椒粉。
放入鸡腿腌制20分钟配菜:腌制时将配菜准备好
煎鸡排:平底锅加油小火烧热后,鸡皮朝下放入,两面煎差不多后,加入腌汁及1比1的水,转大火烧开,改小火5分钟,中火收汁
切鸡排:鸡排取出切块、摆盘