菜谱 可以多吃两碗米饭的下饭菜~茄子煲 来源:美味食谱馆 8.59K 用料 茄子 2个 肉末 适量 辅料: 蒜末 4瓣 香葱 适量 小米椒 2个 酱汁: 豆瓣酱 1勺 酱油 2勺 蚝油 2勺 生粉 1小勺 糖 1小勺 清水 半碗 可以多吃两碗米饭的下饭菜~茄子煲的做法 茄子切成小块 辅料准备好 接下来把酱汁所有材料搅拌均匀 锅里热油炸茄子,炸至表面微黄捞起 锅里留少许油,放入蒜末炒香 再放入肉末炒一下 炸好的茄子 倒入调好的酱汁 加葱段煮至汤汁浓稠冒泡 再倒入砂锅,洒上小米椒煮2分钟 最后洒上葱花即可,超级下饭 两碗 饭菜 米饭 茄子