鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼

黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。

用料  

鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼的做法  

1. 新鲜的鹌鹑蛋、黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净

2. 豆腐切成块在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用

3. 锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

4. 倒入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀

5. 黑鱼放入锅中两面煎一下

6. 添加适量清水大火炖起来

7. 放入准备好的豆腐一起炖起来

8. 炖至汤汁不多时打入鹌鹑蛋中火焖熟同时放入盐和太太乐鲜鸡汁

9. 食材完全入味最后撒上香菜即可出锅享用

10. 鲜美可口的鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼装入盘中就大功告成了

11. 看着鲜嫩的鱼肉就觉得非常好吃😋

12. 鹌鹑蛋和鱼一起炖超级鲜美

13. 鱼肉入口鲜美让人回味无穷

14. 豆腐独有的香味混搭着黑鱼和鹌鹑蛋的鲜美真是太赞啦

15. 营养丰富的早餐会给家人带来满满的正能量哦

小贴士

黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富，但是脂肪含量低，可以补充营养。其次，吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外，还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。