鶏チャーシュー
来源：美味食谱馆 2.2W
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鶏もも肉をたこ糸で巻いて甘辛く煮つけます。白いごはんによく合う１品です。
用料
| 鶏もも肉 | 2枚(600g) |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| (A)砂糖 | 大さじ1 |
| (A)はちみつ | 大さじ1 |
| (A)酒 | 大さじ2 |
| (A)醤油 | 大さじ3 |
| (A)しょうがのスライス | 2枚 |
| (A)八角 | ひとかけ |
鶏チャーシュー的做法
鶏もも肉は塩、こしょうをふり、端から丸めてたこ糸で縛って形を整える。皮目にフォークで数カ所穴を開ける。
(A)の調味料を混ぜ合わせる。
調理鍋に(1)の鶏肉を入れ、(2)のタレをかけて加熱する。沸騰したら弱火にして4分加熱し、上下をひっくり返して更に3分加熱する。
保温容器に入れて20分置く。
保温容器から調理鍋を取り出し、そのまま冷めるまで置く。
小贴士
322kcal/1人分
材料（4人分）
