零失败凉拌木耳（超美味，简单易做）

这道凉拌木耳
简直就是太赞了
特别适合厨房小白

不仅简单零失败
而且可以打配各种食材
不管是鸡丝
胡萝卜丝
莴笋丝
还是洋葱
都超超超超级好吃

用料  

零失败凉拌木耳（超美味，简单易做）的做法  

1. 黑木耳泡开，大概20-40的分钟
   注意：一定不能泡太长的时间，尤其是天热的季节

2. 黑木耳放入热水中，焯水大概5分钟
   盛出，自然冷却，去除多余水分
   然后把拍碎的黄瓜丁放进去

3. 开始准备重点步骤啦～味道好不好，全看调料
   蒜末（可以多放一些，拍碎一点），葱末，剁椒酱（推荐坛坛乡）
   然后用热油浇上去
   嗞嗞的声音～～

4. 分别加入生抽1勺（10毫升左右），蚝油1勺，康乐醋3勺（酸度看个人，我用的康乐醋是甜口的，没那么酸），香油2勺，盐适量，白砂糖适量（白砂糖一定要加，提鲜）

5. 再加入白芝麻
   搅拌均匀后可以用筷子沾一点尝一下咸度和酸度，然后再做调整哈

6. 将步骤5的调料倒入步骤2中，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上

7. 装盘
   可以开吃啦🤩🤩
   
   如果是放胡萝卜丝，莴笋丝的一样进行焯水后放入
   另外，这个配方拌鸡丝也超级好吃哦

小贴士

1.醋不推荐用陈醋，太酸啦，用适合凉拌的醋最好