爽口拌莴笋丝💚超简单
来源:美味食谱馆 2.57W
用料
莴笋 | 根 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
鱼露 | |
麻油 |
1️⃣莴笋的外皮很多纤维,要多切掉点,
切到看到碧绿色才行
2️⃣切丝尽量细一点撒上盐,腌出水份
用盐腌出水份,建议倒掉之后再继续挤,
水份去掉个更多会更爽口潮汕人喜欢鱼露,
没有的根据自己口味加丢丢盐
记得不能太多,
因为腌的时候已经有下不少盐了
用料
莴笋 | 根 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
鱼露 | |
麻油 |
1️⃣莴笋的外皮很多纤维,要多切掉点,
切到看到碧绿色才行
2️⃣切丝尽量细一点
撒上盐,腌出水份
用盐腌出水份,建议倒掉之后再继续挤,
水份去掉个更多会更爽口
潮汕人喜欢鱼露,
没有的根据自己口味加丢丢盐
记得不能太多,
因为腌的时候已经有下不少盐了