秘制烤排骨

来源:美味食谱馆 9.32K
秘制烤排骨的做法步骤图,秘制烤排骨怎么做好吃

八月十五月儿圆,美食全都吃起来~
闲来无事,自己小试牛刀竟然一次成果。😒😒,我真是个小机灵鬼

用料  

排骨 700克
姜丝 适量
蒜末 5瓣
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
1勺
香油 1勺
胡椒 适量
蜂蜜 2勺

秘制烤排骨的做法  

  1. 肋排切块,冷水浸泡半个多小时。捞出控干水分备用。姜丝,蒜末,上述佐料腌制排骨。2小时左右,如果时间够可以多腌制一些。

    秘制烤排骨的做法步骤图,秘制烤排骨怎么做好吃 第2张
  2. 腌制好了以后,烤架摆放整齐~烤盘下切了土豆条,喜欢烤过的土豆条条。烤箱预热十分钟左右,上下火烤200度20分钟。

    秘制烤排骨的做法步骤图,秘制烤排骨怎么做好吃 第3张
  3. 20分钟后,中途拿出来擦一次蜂蜜。再入烤箱10分钟后,拿出来翻面再刷一次蜂蜜。入烤箱再烤10分钟左右。注意一下不要烤的的太焦。出锅

    秘制烤排骨的做法步骤图,秘制烤排骨怎么做好吃 第4张
  4. 土豆切粗条,铺到有锡纸的烤盘上,均匀撒点盐。最后一次给排骨刷蜂蜜的时候撒点孜然。完美…………

小贴士

1.排骨可以腌制的久一点,我觉得我这个腌制两个小时,里面不是很有滋味。
2.蜂蜜表层可以少涂抹,但是两面都涂抹会很有蜜汁的滋味。
3.可以根据自己烤箱与排骨大小,调整烤箱的温度和时间,但是要注意观察。不要烤的太糊。

热门标签