蛤蜊土豆汤
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用料
蛤蜊 | 500克 |
盐 | 少许 |
土豆 | 2只 |
香菜 | 少许 |
花生油 | 少许 |
蛤蜊土豆汤的做法
蛤蜊洗净,放入锅中,加水没过蛤蜊,煮至开口。
蛤蜊汤倒出备用。
蛤蜊肉挖出备用。
土豆切片,冲洗,备用。
锅中加少许花生油,油热后,加入小香葱,炒出香味。
加入土豆片,炒至半透明状。
加入蛤蜊汤,炖煮至土豆绵软。
加少许盐,少许香菜。
小贴士
蛤蜊肉稍微冲洗,防止沙子哦。跟办公室姐姐学的家常菜,青岛本地蛤蜊,非常岛城风味啦。