滋补气血:当红小汤+(内附视频)
来源:美味食谱馆 3.06W
药材,咱都知道,适合与肉汤一起炖煮,除了口感更佳之外,还让功效加倍。
乌鸡炖当红小汤,不错呀~
放了药材的汤汁,很好喝还有略微的甘甜。
头次喝,会有点不习惯,喝几次就会发现,当归+党参的味道,其实很香滴~
经常喝~气色越来越好,老少皆宜哟~
用料
乌鸡 | 半只 |
当归 | 少量 |
党参 | 少量 |
红枣 | 少量 |
黄芪 | 少量 |
红薏米 | 少量 |
百合 | 少量 |
枸杞 | 少量 |
莲子 | 少量 |
生姜 | 1块 |
盐 | 1勺 |
滋补气血:当红小汤+(内附视频)的做法
红薏米提前清洗,泡3小时...
泡不够时间就咯牙的...
当归党参黄芪清洗后,泡30分钟...乌鸡切块飞水3分钟,去掉血水,洗净备用...
把所有食材放入炖锅,加2-4倍水...
中途尽量不加水,实在要加水请加热水...大火烧开,小火慢炖2小时...
出锅前10分钟加盐调味...
满屋都是药材香味...
喝下去立马满血复活的赶脚...
小贴士
1、药材先清洗后浸泡,浸泡药材的水不浪费,可直接用来炖汤;
2、炖鸡块前飞水一遍,可去腥;
3、大火烧开,小火慢炖,汤汁更浓,更美味。
那啥
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...回见.. (≧∇≦)ノ~