早餐:飒爽小米粒炒饭

来源:美味食谱馆 2.53W
早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤

炒大米你一定吃过,炒小米饭呢?一粒一粒飒爽的小米,干净利落,入口香甜,特别是配上香椿苗,别有一番风味哦!

用料  

小米 50g
鸡蛋 2个
香椿苗 100g
小米椒 1根
1g

早餐:飒爽小米粒炒饭的做法  

  1. 小米洗干净,加入少量水,放入锅蒸20分钟,水一定要少一点,根据容器的大小稍微淹过小米即可,这样蒸出来的小米才会粒粒分明。

    早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 香椿苗摘去根部,洗净备用。

    早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 平底锅倒油加热,鸡蛋不用打散,完整的平摊进锅中,这样炒出来的鸡蛋黄白分明,锅底的部分还有些脆,口感更好。

    早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 鸡蛋凝固时,倒入蒸好的小米翻炒。

    早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 小米翻炒的过程中会蹦出来,这很正常,不用担心。最后加入盐。

    早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 快出锅时倒入香椿苗,炒两下混合均匀即可。香椿苗要炒的嫩嫩的才好吃呢!

    早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 喜欢辣味的人,可以在炒的过程中加入一小根小米椒调味~

    早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 完成啦!

    早餐:飒爽小米粒炒饭的做法图解 做法步骤 第9张
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