三丝爆土豆

都是简而易得的食材，这些个蔬菜在任何一个犄角旮旯都实属家常。买得容易做得容易，但风味却不同反响，说白了，就是有些费酒费饭。

用料  

三丝爆土豆的做法  

1. 土豆擦成细丝，加入20克玉米淀粉抓拌均匀，土豆丝量大的话可以适量多加玉米淀粉，让每根土豆丝都能粘上。

2. 锅里倒油，油热到筷子戳进去微微起泡后，就把土豆丝放进去，炸到表面金黄后捞出。

3. 准备一个空碗，倒入1大勺白醋，1大勺白糖、1小勺芝麻油，搅拌均匀。

4. 把洋葱丝、香菜段、彩椒丝、土豆丝、花生米放入一个容器里，加入2克盐和调好的料汁，拌匀就可以啦。

5. 土豆丝脆香酸甜，超级开胃好吃呀~