无锡酱排骨

来源:美味食谱馆 2.9W
无锡酱排骨的做法图解 无锡酱排骨的做法步骤

用料  

猪精排 700g
半块
20ml
八角 2个
香叶 2片
2根
生抽 30ml
老抽 15ml
陈醋 30ml
冰糖 30g
猪油 1块
白糖 2勺
香醋 15ml

无锡酱排骨的做法  

  1. 排骨提前用清水泡干净血水,直接下油锅炒,加入姜片料酒,炒至变色

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  2. 加入开水没过排骨

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  3. 加入八角,香叶,生抽,陈醋,冰糖

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  4. 大火烧开转中小火烧三十分钟,时间到后大火稍微收下汁,盛出

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  5. 另起锅,一块猪油化开

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  6. 加入白糖,炒个糖色

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  7. 炒至橘红色放入排骨

    无锡酱排骨的做法图解 无锡酱排骨的做法步骤 第8张
  8. 翻炒下,中间加少许香醋,翻炒上酱后就可以了!

    无锡酱排骨的做法图解 无锡酱排骨的做法步骤 第9张
  9. 这样的排骨酸甜可口,骨头都是有点酥的,很好吃,年夜可以试试哦!

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