菜谱 无锡小排 来源:美味食谱馆 2.32W 用料 小排 600克 番茄酱 35克 八角 1个 姜 10克 老抽 10克 糖 50克 盐 适量 醋 适量 无锡小排的做法 1,小排用清水小火炖50分钟(至九成熟)。2,捞出空干后,放入油锅中,炒至将近金黄色。3,加入老抽、糖,翻炒半分钟。4,加水没过小排,开大火至沸腾。5,加入番茄酱,调小火焖10分钟。6,出锅前大火收汁,同时加入醋。7,出锅成盘。 无锡小排 无锡 小排 好吃