小吃 无锡酱汁排骨 来源:美味食谱馆 2.64W 江南人独爱的美食。 用料 肋排 12根 葱 2根 姜 10片 生抽 2勺 香菜 1根 料酒 2勺 冰糖 50克 白糖 50克 老抽 2勺 八角 2个 无锡酱汁排骨的做法 1:排骨冷水浸泡30分钟2:国内加冷水、姜、葱结、排骨,水开倒入料酒,开锅再煮一分钟去腥。排骨捞出沥干 3:起油锅,下姜片,下排骨煸炒出油加料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、白糖、八角茴香,煸炒上色 4:加开水量要盖过排骨为宜,小火焖1.5小时,大火收汁。 香甜软嫩的无锡酱汁排骨完成 酱汁 无锡酱汁排骨 好吃 无锡 排骨