水果米饭布丁
来源:美味食谱馆 2.48W
藕粉是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根磨成,在中菜及日本料理中常作为稠化剂使用。另外也是一种久负盛誉的传统滋养食品,藕粉营养价值高有一定药疗作用,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,味道鲜美,老少皆宜。著名营养学家范志红老师也比较偏爱藕粉这个食材,经常能够在她的各类人群营养文章中看到藕粉的身影。
用料
熟米饭 | 60克 |
牛奶或水 | 150克 |
火龙果 | 10克 |
香蕉 | 35克 |
藕粉 | 20克 |
水果米饭布丁的做法
食材:
熟米饭 60克
牛奶或水 150克
火龙果 10克
香蕉 35克
藕粉 20克
烹制方法:煮
参考月龄:12M+
操作时间:10分钟熟米饭(小米大米二米饭)、牛奶、水果一起打泥。
tips:水果除了香蕉、火龙果,还可以用其他水果替代。用少许泥糊将藕粉化开。
藕粉全化开,放着。
其余泥倒入锅中加热到冒泡。
藕粉糊倒入,小火加热并搅拌。
粘稠时关火。
倒入模具,放冰箱半个小时冷藏定型脱模。
有藕粉做成的布丁,脱模出来可以放到室温再吃,不会融化,不会对肠胃造成负担。
抓在手里软糯好嚼,吃的时候记得家长在旁看护哦。
小贴士
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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