双丸寿喜烧

今天是用日式火锅的做法，番茄锅底，酸甜开胃，一家人围坐在一起，给小思同学涮涮Q弹的丸子和蔬菜，再配上香喷喷的芝麻酱……还没吃呢，香味就扑鼻啦~

用料  

双丸寿喜烧的做法  

1. 大虾3只，牛肉100g，切打奶酪1片，蛋清2个，淀粉30g，白芝麻猪肝粉3.5g，虾皮香菇粉3.5g。

2. 嫩嫩的虾滑这么做！

3. 先来处理虾。把虾去头，剥皮，切开虾背去除虾线，放到碗里备用。

4. 将收拾好的虾放进搅拌机中，搅打成碎末。

5. 加入蛋清和15g淀粉。

6. 加入3.5g虾皮香菇粉。

7. 将食材充分混合，搅打均匀，虾滑就做好啦~

8. 将牛肉切块，备用。

9. 将切打奶酪切成丁，备用。

10. Q弹的牛肉丸子这么做！

11. 将备用牛肉放进干净的大碗中。

12. 加入一袋白芝麻猪肝粉，增香添营养。

13. 加入蛋清和淀粉。

14. 将食材充分搅打至均匀细腻。

15. 取一团肉泥，在掌心中铺开，放入一粒切打奶酪，慢慢团起来。

16. 双手快速拍打丸子，至丸子圆润有弹性即可。

17. 开水下锅，开始煮啦！

18. 看看我们Q弹的丸子，一点不比外面卖的品相差哦~

19. 番茄锅底提前煮好。将番茄去皮切丁，扔在在锅里咕嘟着。这边准备上各种蔬菜还有芝麻酱。上桌，吃饭！

20. 热气腾腾的一大锅，看着就让人食指大动，吃完了大汗淋漓，好不畅快~剩下的蛋饺和鱼豆腐的做法，其实很早之前思妈已经教过大家了，点击下面的图片就可以直接看到啦~学会了自制，终于不用去外面买全是添加剂的丸子啦！

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！