桂花拉糕
来源:美味食谱馆 2.52W
“桂花拉糕”用水磨糯米粉拌匀后锤打至起韧劲,然后蒸制而成。
拌粉时要加一定比例的白酒,糯软可口,粘碗粘筷不粘牙!
用料
色拉油 | 40克 |
糯米粉 | 160克 |
澄粉 | 40克 |
桂花拉糕的做法
色拉油40克
糯米粉160克
澄粉40克
三种材料混合搅拌均匀至无颗粒米浆
托盘涂抹色拉油,将米浆倒入托盘中
温火蒸40分钟
米糕脱模,晾凉
在顶层涂抹一层桂花酱
切块,桂花拉糕完成
“桂花拉糕”用水磨糯米粉拌匀后锤打至起韧劲,然后蒸制而成。
拌粉时要加一定比例的白酒,糯软可口,粘碗粘筷不粘牙!
用料
色拉油 | 40克 |
糯米粉 | 160克 |
澄粉 | 40克 |
桂花拉糕的做法
色拉油40克
糯米粉160克
澄粉40克
三种材料混合搅拌均匀至无颗粒米浆
托盘涂抹色拉油,将米浆倒入托盘中
温火蒸40分钟
米糕脱模,晾凉
在顶层涂抹一层桂花酱
切块,桂花拉糕完成