【电饭锅叉烧】

叉烧烹饪方式，其实有很多。用煮锅、烤箱以及电饭煲的，都非常常见。

各种方式，各有优势。用电饭煲，取的就是一个便捷。只要将腌制好的肉放进去，按下煮饭键就可以，没什么难度，第一次尝试也不用担心失败。

如果焖煮到后期，电饭煲内还有些汁水，不用担心，这是正常现象！只要焖的时间是够的，叉烧就已经熟了、入味了~

用料  

【电饭锅叉烧】的做法  

1. 梅头肉先用清水浸泡半小时去腥，然后洗净，沥干水分备用

2. 往梅头肉中加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、姜末、蒜末和叉烧酱，用手充分抓匀
   *充分抓匀，大概用了5分钟

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时

4. 再倒入老抽，抓匀

5. 将腌制好的梅头肉放入电饭煲，再倒入腌制的料汁，按下煮饭键即可

6. *大概煮了1个半小时；关于肉的干湿程度，煮的时长不同会有差异，大家可以根据喜好调整

7. 煮好的叉烧稍稍晾凉后，就可以切块

8. 噔噔！简单快手的电饭煲叉烧就做好啦！

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