【黄豆炖猪蹄】电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!

好吃不腻，黄豆香绵软糯，猪蹄好啃，适合小孩和老人
简单好吃

用料  

【黄豆炖猪蹄】电压力锅版Q弹软糯，啃几个都不够，!的做法  

1. 黄豆提前洗净，用水泡3个小时。猪蹄提前用水泡2个小时。（放冰箱冷藏，低温可抑制细菌的生长。）

2. 锅中放适量水，凉水倒入猪蹄。锅中放一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出猪蹄。

3. 将猪蹄倒入电饭煲中，加入适量水没过猪蹄（注意不要超过最高水位线）放入八角、桂皮、姜片、黄豆、花椒、干辣椒（喜欢吃大枣或其他的可以放几个），盖上锅盖焖煮一个小时。（电压力锅煮好不要手动排气，豆类容易堵塞排气孔，让猪蹄多焖一会儿。）

4. 最后撒上香葱、放入适量盐和黑胡椒粉。美味就完成啦！
   忘撒香葱了😃
   

小贴士

1.猪蹄里可以放自己喜欢吃的香菇、白萝卜、大枣、枸杞，最好多吃一些蔬菜，荤素搭配。



2.猪蹄汤下面条很鲜，好吃😋。