软糯Q弹的红烧猪蹄
来源:美味食谱馆 5.68K
今天教大家做一道巨好吃超简单的红烧猪蹄🌿特别香而且一点都不腻❗️好吃到吮手指,喜欢的可以收藏做起来哦😋
用料
猪蹄 | 一只 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
冰糖 | 适量 |
姜 | 六片 |
盐 | 适量 |
桂皮 | 两块 |
香叶 | 三片 |
八角 | 三个 |
软糯Q弹的红烧猪蹄的做法
准备材料
猪蹄洗净,冷水下锅放入一勺料酒加姜片煮开!
煮开后捞出洗去浮沫控干水份!
洗干净的猪蹄
热锅冷油放入冰糖再倒入焯水后的猪蹄炒几下上色
再放入桂皮香叶八角炒出香味!
加入一勺老抽两勺生抽一勺料酒适量盐调味,倒入适量清水煮开转砂锅或者炖锅小火慢煮至一小时,煮到软烂即可~
最后将配料挑出来,倒入炒锅大火煮至浓稠收汁就可以开吃了