软糯好吃的红烧猪蹄

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软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图

好吃到舔手指!!!
秋天到了,准备贴秋膘啦~
用铸铁锅炖煮的猪蹄
酥香软烂、肥而不腻,满满的胶原蛋白美容又养颜~

用料  

猪蹄 3斤
冰糖 一大块
八角 1-2个
3-4片
桂皮 1小块
香叶 2-3片
大蒜 2-3瓣
生抽 一大勺
1瓶
蚝油 一大勺
适量
鸡精 适量

软糯好吃的红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗干净,焯一下水,沥干备用

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张
  2. 锅烧热,倒入少许油把冰块放进去小火炒融化至焦糖色

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张
  3. 倒入沥干的猪蹄,炒至金黄色

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张
  4. 把姜片、大蒜、香叶,桂皮、八角放进去炒香

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第5张
  5. 倒入料酒、生抽继续炒香

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第6张
  6. 把啤酒全部倒进去,不够的可以加点水,淹没猪蹄,盖上锅盖小火慢慢炖煮40-60分钟左右

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第7张
  7. 煮至软烂之后、加入适量的盐、鸡精,大火收汁

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第8张
  8. 出锅的时候,撒点白芝麻,一碗大米,淋上一勺汤汁,下饭神器,入口即化,怎么吃都吃不腻~

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第9张
  9. 成品图

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第10张
  10. 成品图

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第11张
  11. 成品图

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第12张
  12. 成品图

    软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第13张
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