红烧猪蹄（软糯可口）
来源：美味食谱馆 3.21W
猪蹄软糯，满满的胶原蛋白，营养丰富老妈超喜欢吃！
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 冰糖 | 5克 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 香叶 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 酱油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 12个 |
红烧猪蹄（软糯可口）的做法
锅里放水，烧开后下入剁好的猪蹄、2勺料酒、2片姜片煮出血沫过凉水备用！鸡蛋煮至7分熟，拨皮过凉水，花生黄豆加料酒和1勺盐煮7分熟！
![红烧猪蹄（软糯可口）的做法步骤图 第2张]( "红烧猪蹄（软糯可口）的做法步骤图 第2张")
锅中放油，下入冰糖，八角、酱油、生抽、1勺老抽、香叶，桂皮、盐翻炒，加入没过猪蹄的热水、放入拨好的鸡蛋，盖好焖15分钟！
![红烧猪蹄（软糯可口）的做法步骤图 第3张]( "红烧猪蹄（软糯可口）的做法步骤图 第3张")
煮好的猪蹄放入炒锅小火收至汤汁粘稠，放鸡精，撒点葱花，软糯可口的红烧猪蹄就可以出锅啦！
![红烧猪蹄（软糯可口）的做法步骤图 第4张]( "红烧猪蹄（软糯可口）的做法步骤图 第4张")
小贴士
花生黄豆提前泡一下，煮时不费时！卤蛋最好放一宿，明天吃味道更佳！
