软糯香的红烧猪蹄

来源:美味食谱馆 2.97W
软糯香的红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪蹄 2只
香叶 3片
八角
桂皮 1块
冰糖 一大块
生抽 3勺
老抽 2勺
1瓶半
适量(个人口味)
白胡椒 适量
十三香 适量
蚝油 1勺
腐乳 1块
姜片 5片
料酒 适量

软糯香的红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净后冷水下锅,下姜片?料酒水开后3分钟,捞出洗去浮沫待用

    软糯香的红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅里放油,冰糖,小🔥火炒出糖色

    软糯香的红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 下猪蹄翻炒上色后,加入白胡椒,老抽,蚝油,生抽,香叶,八角,桂皮,姜片翻炒均匀后加入一瓶半啤酒(漠过猪蹄)

    软糯香的红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 我用的此款腐乳,家里现成的,也可不加

    软糯香的红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入一块豆腐乳

    软糯香的红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 火烧开后,转小火炖煮至猪蹄软糯,可根据个人口味加盐🧂,调味后再大火收汁出锅

    软糯香的红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 撒上葱花,上桌!

    软糯香的红烧猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
热门标签