麻辣诱人--巨辣爆香猪肚
来源:美味食谱馆 2.44W
入冬以后,人的胃口就大开了。天气转凉后对荤菜特别热衷了。非常想吃巨辣的猪肚。在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~
用料
猪肚 | 300克 |
朝天椒 | 4个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
花椒 | 1小把 |
干红辣椒丝 | 30克 |
生姜 | 20克 |
大蒜 | 6片 |
油 | 1勺 |
洋葱 | 10克 |
麻辣诱人--巨辣爆香猪肚的做法
卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。
锅中置油;倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。
将一小把花椒放入爆香的作料里。
汇入朝天椒爆炒至5成熟。
卤好的猪肚切成丝,倒进锅中,爆炒一会儿。
将洋葱片放进锅里。
倒进大蒜片。
加入一勺生抽。
一勺料酒。
撒进胡椒粉。
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。【卖萌的柠檬7】温馨提示:脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟,一定要煮烂。
小贴士
GODOFMERCY温馨提示:脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟,一定要煮烂。