家常菜 闪闪发光啤酒鸭 来源:美味食谱馆 2.25W 用料 啤酒1 瓶 鸭半 只 花椒几 粒 桂皮半 块 八角2 个 老抽若干 勺 生抽若干 勺 盐些许 克 姜3 片 闪闪发光啤酒鸭的做法 来自清远吃五谷饲养大的跑山健美鸭子,剁块 下油爆香姜片,花椒,八角,桂皮后,下鸭子炒至些许金黄。然后加入柱侯酱继续炒入味后,开始加入湿的调味料,包括生抽,老抽,料酒,啤酒一罐。收小火,进入焖炖模式 炖1-2个小时就可以收火。 我做了一个干身版的,就是啤酒加1/3罐即可。拍摄做法时是湿身版的,加了一整罐500ml的啤酒。起锅撒葱花。 闪闪发光 好吃 闪闪发光啤酒鸭 啤酒