鲜掉眉毛的蛤蜊笋蒸蛋(春笋上市,营养鲜美)
来源:美味食谱馆 2.6W
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。
微风拂面鲜笋香,花蛤鱼饼争入碗。
春天到了,脆嫩甘鲜的春笋一定不要错过哦!
用料
鸡蛋 | 3-4个 |
花蛤(焯水后去壳) | 150克 |
鱼肉饼 | 50克 |
鲜笋 | 30克 |
食盐 | 3-5克 |
香菜 | 1根 |
香油 | 适量几滴 |
鲜掉眉毛的蛤蜊笋蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(春笋上市,营养鲜美)的做法
准备材料:花蛤焯水后去壳,鱼肉饼切片,鲜笋切小丁。
将材料摆放入蒸盘。
将蛋液打匀过滤后倒入蒸盘。
放入蒸锅大火蒸15-20分钟。出锅后铺上香菜,滴几滴香油,一盘鲜掉眉毛老少皆宜的蛤蜊筍蒸蛋完成了!
小贴士
* 蛤蜊和鱼肉饼略带咸味,食盐可根据个人口味调整。
* 打好的蛋液滤网过滤后可防止气泡出现,蒸出的蛋羹口感均一圆滑。