春笋上市，学做一次美味的鲜肉笋丁菜形蒸饺

第一眼看到这种包法的面点，就喜欢上了。于是认真地看了网友们包的视频，也动手做了……
刚开始做时真是有点孽人，做到后来就顺手多了😊

用料  

春笋上市，学做一次美味的鲜肉笋丁菜形蒸饺的做法  

1. 春笋煮熟切碎；

2. 肉末中加入调味料，搅拌，中途逐步少量多次地加水拌匀至上劲；

3. 把笋丁末加入到肉馅中，拌均匀，入冰箱冷藏；

4. 开始做面皮：
   
   白面团～面粉+盐+温水，揉团至光滑；
   红面团～面粉+盐+红曲粉+温水，揉团至光滑；

5. 白面团搓长条，红面团擀开成长方形，将白色的面条包裹起来；

6. 切成小挤子；

7. 按扁，擀至饺子皮；

8. 包入馅料，把皮子分成五等分捏起边缘；

9. 然后，然后就是使自己怀疑起人生地捏着这个叶子……
   
   唉 我的笨手！这是对自己的虐待啊😭
   
   不过到后来是越来越顺手了😜

10. 放入蒸格，水开上锅中🔥蒸8分钟；

11. 热气腾腾地蒸制中；

12. 出锅喽😄

13. 成品还是蛮灵的，开心😁

14. 再来一个美美的独秀👍